dieta vegana

Vegano ma…non troppo: alimenti per dieta vegan

Per conoscere meglio la dimensione della cucina vegana e poterne comprendere vantaggi e svantaggi, partiamo con l’analisi dall’aggettivo stesso che la definisce. Il termine “vegano” infatti venne coniato nel 1940 da Donald Watson e Elsie Shrigley che presero a prestito le prime tre e le ultime due lettere dell’aggettivo “vegetariano”. La loro scelta fu così giustificata: …

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Pausa caffè

Pausa caffè con dolcetto. Consigli per abbinamenti

Finalmente anche in Italia si riconosce l’importanza del rituale della pausa caffè. E’ stato certificato che la pausa caffè non solo ristora il lavoratore, ma nella quotidiana prassi lavorativa rappresenta un piccolo intervallo ricreativo che nessun datore di lavoro mette più in discussione. Si è capito infatti che all’interno delle aziende occorre creare un clima …

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