l muesli è un mix di cereali, soprattutto avena, semi, noci, frutta secca o fresca che viene consumato durante la prima colazione nei paesi occidentali, in quanto rappresenta un buon apporto di vitamine, sali minerali e fibre per iniziare la giornata. Nei paesi Occidentali questa miscela di cereali o fiocchi di avena viene largamente consumata durante la prima colazione in aggiunta con latte, yogurt, succo di frutta o bevande alternative al …
Per conoscere meglio la dimensione della cucina vegana e poterne comprendere vantaggi e svantaggi, partiamo con l’analisi dall’aggettivo stesso che la definisce. Il termine “vegano” infatti venne coniato nel 1940 da Donald Watson e Elsie Shrigley che presero a prestito le prime tre e le ultime due lettere dell’aggettivo “vegetariano”. La loro scelta fu così giustificata: …
Vegano ma…non troppo: alimenti per dieta vegan Leggi altro »
Cibo e professione sono legati a doppio filo: è dimostrato che una corretta e studiata alimentazione contribuisca alla produttività e al benessere di ciascuno di noi sul lavoro. Mangiare bene anche quando si è fuori casa infatti, come in ufficio o in azienda, contribuisce a mantenere sotto controllo il proprio peso corporeo, aiuta a mantenere …
Quali snack portare a lavoro per uno spuntino? Leggi altro »
L’avena o Avena sativa, è un cerale ricco di fibre e utile per regolare i livelli di colesterolo nel sangue; per questo è comunemente chiamata l’amica del cuore. L’avena è largamente coltivata in Inghilterra e scozia dove per la prima volta è stata utilizzata nell’alimentazione umana per produrre il Muesli. Avena, un cereale che non deve mai …
